ENTRÉES FROIDES
Purées de pois-chiches à la crème de sésame
Caviar d'aubergine à la crème de sésame
Émincé d'aubergine, tomate et oignon, ail et poivron et persil
Fromage blanc au lait de vache
Salade de persil, tomate et oignon, bié concassé, menthe et citron, huile d'olive
Salade de crudités, sumac, huile d'olive, citron et pain grillé
Salade de saison, huile d'olive et citron
ENTRÉES CHAUDES
Mini saucisse de bœuf épicée, nappée de jus de citron et mélasse de grenade
PIZZAS
Sauce tomate cuisinée et mozzarella, basilic, parmesan, olive et huile d'olive
Sauce tomate cuisinée et mozzarella, tomate, aubergines, poivrons, champignons, basilic, huile d'olive
Sauce tomate cuisinée et mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmesan
Sauce tomate cuisinée et mozzarella, viande hachée et mini saucisse, huile d'olive
Sauce tomate cuisinée et mozzarella, poulet marinés, basilic, huile d'olive
Sauce tomate cuisinée et mozzarella, jambon blanc, basilic, huile d'olive
Sauce tomate cuisinée et mozzarella, thon, basilic, huile d'olive
Mozzarella, champignons, crème de truffe, parmesan
MANAKISH (Orientale)
Thym sauvage, graines de sésame, sumac et huile d'olive
Mozzarella, feta et akawi
Épinard frais, oignon, sumac et huile d'olive, jus citron
Poulet mariné et mozzarella
Pois-chiche aux coriandres servi avec crème de sésame et tomate, menthe, cornichon
Poivrons rouges grillés, noix et mélasse de grenade accompagnés de ses légumes
Fromage blanc
Fromage blanc avec thym sauvage, graines de sésame, sumac et huile d'olive
Fromage blanc avec miel
MENU MIDI
- 2 Manakish aux choix
- 1 Entrée froide
- 1 Dessert oriental
- 1 Boisson aux choix
- 1 Manakish aux choix
- 1 Entrée froide
- 1 Boisson aux choix
DESSERT
Riz au lait parfumé à la fleur d'orange, décoré avec de pistache et des amandes
BOISSONS SOFT
Boissons orientale à base de yaourt
BIÈRES BOUTEILLES